Braunschweig

Deutschlands beste Schulkantine

Die Mensa der Wilhelm-Bracke Gesamtschule in Braunschweig wurde bereits mehrfach als „Deutschlands beste Schulkantine“ ausgezeichnet. Stephan Gerhardt und seine Frau Marion betreiben hier eine Frischküche, die bei Schülern, Eltern und Lehrern sehr beliebt ist. Als GV-Manager des Jahres 2016 legt Stephan Gerhardt großen Wert auf ein gesundes und ausgewogenes Essen, welches zudem bezahlbar ist. Für die Umsetzung seiner hohen Ansprüche vertraut er auf das umfangreiche Produktsortiment an MKN Technik. Diverse MKN Kombidämpfer und FlexiChef® Multifunktionsgeräte kommen hier tagtäglich zum Einsatz.

Verwendete MKN-Geräte

Kombidämpfer
Kompromisslos anders

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FlexiChef®
Das multifunktionale Gargerät

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Modular
100% modulare Profiküche

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