Le nouveau FlexiCombi^®

Plus rapide. Plus d'efficacité. Plus numérique.

LE NOUVEAU FLEXICOMBI^®

Sans équivalent dans le monde des fours mixtes.

Découvrez l'avenir de la cuisine avec notre FlexiCombi^® innovant. Une nouvelle avancée en matière de vitesse, d'efficacité et de technologie numérique. Avec son nouveau concept d'éclairage et son système d'exploitation plus rapide, il révolutionne les processus de cuisson, augmente la productivité et vous offre une augmentation inégalée de la capacité grâce à sa fonction principale FlexiRack^®. Un design écologique utilisant de l'acier inoxydable vert accentue notre engagement en faveur du développement durable et notre responsabilité environnementale.

DÉCOUVREZ LES NOUVELLES FONCTIONNALITÉS

Principales caractéristiques du FlexiCombi^®

**Nouveau concept d'éclairage**
L'éclairage LED de la porte et l'éclairage arrière de la chambre de cuisson révolutionnent le nouveau FlexiCombi^®. Les utilisateurs ne sont pas éblouis, même lorsque la porte est ouverte, ce qui garantit une convivialité et une sécurité optimales. Surveillez mieux vos processus de cuisson et profitez d'une qualité alimentaire parfaite.

**Un système d'exploitation efficace - Le nouveau Magic**Pilot^®
Le nouveau système MagicPilot^® vous promet une productivité accrue grâce à un matériel plus rapide. Le concept de cuisson guidée de MKN, qui utilise la technologie numérique, vous permet non seulement de travailler en cuisine plus rapidement, mais aussi plus efficacement. Le matériel amélioré permet un flux de travail plus fluide, tandis que la manipulation conviviale et l'affichage uniforme des commandes pour les différents appareils MKN créent une expérience intuitive.

**MultiCook - Nouvelle fonction du Flexi**Combi^®
Il suffit de toucher l'image du produit pour lancer le processus de cuisson et bénéficier des réglages automatiques de la durée. L'interface utilisateur intuitive vous permet de choisir entre une simple représentation visuelle des produits, avec une spécification de temps supplémentaire ou des informations sur les niveaux.

**Nouveau design de l'écran**
Une famille de produits - un système d'exploitation - un design ! Le design et la forme de l'écran du nouveau FlexiCombi^® correspondent désormais à ceux de l'ensemble de la famille de produits MKN, ce qui permet une utilisation uniforme et intuitive.

**WLAN et connexion au système MKN Connected**Kitchen^®
Optimisez vos processus de cuisine et améliorez l'efficacité des processus grâce à la surveillance et au contrôle en temps réel. Bénéficiez non seulement d'une collecte et d'une évaluation intelligentes des données, mais aussi d'une maintenance à distance pour simplifier les procédures d'exploitation et garantir des performances optimales.

AUGMENTEZ VOTRE CAPACITÉ DE MANIÈRE SIGNIFICATIVE

FlexiRack^® et insertion transversale

Vous avez besoin de plus de capacité dans votre FlexiCombi ? Aucun problème avec FlexiRack®. Cette fonction intelligente permet d'utiliser de manière optimale l'ensemble de la chambre de cuisson. Vos avantages: Vous bénéficiez d'une capacité accrue et d'une meilleure productivité. Il accélère les processus dans votre cuisine professionnelle, ce qui vous permet d'économiser non seulement du temps, mais aussi de l'énergie.

**EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE, HYGIÈNE ET CONFORT**
Porte hygiénique de l'enceinte de cuisson
Profitez des avantages de notre porte de chambre de cuisson hygiénique avancée. L'unité isolée à triple vitrage garantit une efficacité énergétique optimale, réduit le rayonnement thermique et facilite le nettoyage.

**RÉGLAGE AUTOMATIQUE DE LA QUANTITÉ DE VAPEUR**
**Dyna**Steam^®
Production de vapeur rapide et sans entretien avec une économie d'énergie pouvant atteindre 2 kW/h grâce à la technologie intelligente de l'échangeur de chaleur. Quantité de vapeur variable pour des résultats de cuisson parfaits. Vapeur propre et fraîche pour une hygiène exceptionnelle dans les cuisines.

**UNE SAVEUR FUMÉE UNIQUE**
**Smoke**Inside*
SmokeInside vous permet de créer votre propre note fumée à l'aide des commandes MagicPilot^®. Disponible pour les appareils FlexiCombi^® 20.1 et 20.2 et les unités de gaz. Fiabilité des processus, y compris la documentation HACCP. Découvrez une nouvelle dimension du fumage pour créer des chefs-d'œuvre culinaires.
*Option

NETTOYAGE AUTOMATIQUE AVEC LES CARTOUCHES WAVECLEAN^® DEUX EN UN

MKN WaveClean^®

MKN WaveClean^®révolutionne l'hygiène des cuisines en mettant l'accent sur la sécurité et le respect de l'environnement. Non seulement la cartouche unique deux-en-un est recyclable à 100 %, mais elle empêche également tout contact direct avec les produits de nettoyage, ce qui rend l'application sûre et facile. En choisissant WaveClean^®, vous disposez d'une solution hygiénique qui protège non seulement l'environnement mais aussi la santé de votre personnel. Notre système innovant de cartouche signifie qu'il n'y a pas de contact avec les produits de nettoyage, ce qui exclut totalement le risque d'éruption cutanée ou d'exposition aux produits chimiques.

Faible consommation d'eau

FlexiCombi^® utilise 35 litres d'eau seulement pour chaque cycle de nettoyage grâce à un système de circulation fermé.

100% recyclable

Nettoyage écologique. Cartouches de nettoyage 100 % recyclables pour un environnement propre.

La cartouche WaveClean^® unique en son genre

La cartouche WaveClean^® scellée contient du détergent et du produit de rinçage.

Sûr et simple

Un joint de cire empêche tout contact avec le détergent.

Super facile

Insérez une cartouche WaveClean^® et commencez!

Nettoyage complet de l'intérieur

La porte hygiénique de la chambre de cuisson avec triple vitrage ne nécessite aucun nettoyage manuel supplémentaire.

LA SOLUTION BASÉE SUR LE CLOUD

MKN Connected Kitchen^® garde un œil sur les activités

Êtes-vous prêt à faire passer la performance de votre cuisine au niveau supérieur ? Découvrez MKN Connected Kitchen^®, votre solution innovante pour une gestion rapide, simple et sûre de votre cuisine. Grâce à notre système de gestion de cuisine numérique, vous exploitez tout le potentiel de votre équipement de cuisson MKN. Partagez vos programmes de cuisson, mettez à jour le logiciel de votre appareil et documentez les données HACCP en toute simplicité. Découvrez à quel point cela peut être simple, quel que soit l'endroit où se trouvent vos systèmes de cuisson. Vous avez accès à vos données par smartphone ou PC à tout moment, ce qui vous permet de garder un contrôle total sur la consommation d'énergie, d'eau et de produits de nettoyage, ainsi que sur les temps de cuisson et l'utilisation du four. Bienvenue dans l'ère de la cuisine connectée de MKN, où la gestion de la cuisine rencontre la technologie de pointe.